【2026年最新】乳酸菌・ビフィズス菌 菌株学術データベース｜届出番号・エビデンス網羅辞典

研究テーマ便通・便性、肌の潤い維持関連

研究テーマLacticaseibacillus caseiの分類・比較研究

研究テーマ女性の膣内フローラ・泌尿生殖器健康

研究テーマ産後メンタルヘルス、アトピー予防、免疫、健康な閉経前女性50名に、La-14とHN001（4:1、1日10^10 CFU）を約2週間経口摂取。腟内への定着は検出限界を超えて確認されず、重篤な有害事象なし（ヒト、2023、La-14との併用）

研究テーマ分類・保存・比較研究

研究テーマ分類・保存・比較研究

研究テーマ発酵スターター、タイ酒類発酵

研究テーマ免疫、抗アレルギー、花粉症、風邪予防、犬アトピー関連

研究テーマアレルギー、目の疲労感、免疫、腸内環境

研究テーマ口腔環境、むし歯菌・歯周病菌、インプラント周囲炎

研究テーマ腸内環境、整腸、妊娠・授乳期の腸内細菌叢（ヒトRCT、LA-5・BB-12との3株併用）、子のアトピー性皮膚炎（ヒトRCT、母親が摂取、LA-5・BB-12との3株併用）

研究テーマ免疫機能、pDC活性化、感染防御、整腸

研究テーマ商品利用確認・株別研究テーマ未確認

研究テーマ腸内環境、便通、睡眠の質、日常生活の疲労感

研究テーマ分類・細胞壁多糖・菌株比較

研究テーマ腸内環境、免疫、ストレス、睡眠、感染防御

研究テーマサイレージ発酵（飼料イネWCS）、酪酸発酵抑制関連

研究テーマ商品利用確認・株別研究テーマ未確認

研究テーマ発酵特性、ヨーグルト製造への利用

研究テーマ発酵特性、ヨーグルト製造への利用

研究テーマコレステロール吸着・胆汁酸吸着、血清総コレステロール・LDLコレステロール低下関連

研究テーマグルテン分解、グリアジン誘導腸障害モデル（マウス）

研究テーマ免疫機能の維持（pDC）（届出K886）、免疫機能（pDC活性・体調アンケート）（ヒトRCT、日本人健常成人、死菌体8.8億個/日・8週間）、免疫機能（pDC活性・ウイルス複製阻害因子の遺伝子発現）（ヒトRCT、同上の追加試験）、上気道感染症（ヒトRCT、スペインの健康成人、生菌10億個/日・12週間）、呼吸器・腸管感染症（ヒトRCT、アルゼンチンの2〜5歳の小児、CRL1505入りヨーグルトを6か月）

研究テーマ便通（ヒト、2026、加熱殺菌したShidare株 1日50mg・2週間、排便回数が少なめの健康な成人44人、プラセボ対照：2週目に排便回数がプラセボより有意に増加）、エクオール産生（ヒト、女性11人・12週間、対照群なしの前後比較：尿中のエクオール産生比率が摂取前より上昇）

研究テーマI型・IV型アレルギー、ヒスタミン遊離抑制

研究テーマ口腔内フローラ、歯肉・歯周、口腔健康

研究テーマ乳児仙痛改善、便秘改善、消化管運動促進、歯ぐきケア

研究テーマ女性の膣内フローラ・泌尿生殖器健康

研究テーマ糖類分解、免疫力強化・コレステロール蓄積・アレルギー抑制関連

研究テーマ商品利用確認・株別研究テーマ未確認

研究テーマLactobacillus acidophilusの分類・比較研究

研究テーマ脂質代謝（マウス、CP1563株の破砕菌体：血中HDLコレステロールの上昇、LDLコレステロール・中性脂肪の低下）、体脂肪・内臓脂肪（ヒト、CP1563株由来10-HOA 1.44mg/日・12週間、BMI 25〜30の169人、プラセボ対照）

研究テーマ睡眠、心理的ストレス、腸内環境、月経・更年期関連

研究テーマセンノシド分解活性スクリーニング

研究テーマセンノシド分解活性スクリーニング

研究テーマセンノシド分解活性スクリーニング

研究テーマアレルギー、歯周病、免疫、美容・オーラルケア

研究テーマ整腸、アレルギー・花粉症関連

研究テーマ健康な人の免疫機能維持、鼻の不快感

研究テーマ非便秘型IBS（ヒトRCT、BB-12との併用）、便秘型IBS（ヒトRCT、BB-12との併用、プラセボとの有意差なし）、抗生物質関連下痢（ヒトRCT、BB-12との併用、発症予防は有意差なし）、妊娠・授乳期の腸内細菌叢（ヒトRCT、LGG・BB-12との3株併用）、子のアトピー性皮膚炎（ヒトRCT、母親が摂取、LGG・BB-12との3株併用）、早産児の腸内細菌叢（ヒトRCT、B. infantis・BB-12との3株併用）、潰瘍性大腸炎の寛解維持（ヒトRCT、BB-12との併用、有意差なし）

研究テーマ胃粘膜、Helicobacter pylori、腸内環境

研究テーマ一時的な精神的ストレス下での前向きな気分、ポストバイオティクス

研究テーマ皮膚の乾燥、紫外線ダメージ、シワ

研究テーマ商品利用確認・株別研究テーマ未確認

研究テーマ菌体外多糖（R-1 EPS）、免疫、感染防御

研究テーマ紫外線刺激からの肌保護、肌の潤い・乾燥

研究テーマ発酵特性、多糖産生、植物化学物質吸収研究

研究テーマ胃粘膜、胃の負担、機能性ディスペプシア、H. pylori関連

研究テーマ免疫調節、アレルギー、子宮内膜症、運動・身体活動

研究テーマプリン体、食後尿酸値

研究テーマ脳腸相関、ストレス、腸管バリア

研究テーマ内臓脂肪、腸内環境

研究テーマ乳酸菌飲食品での生残性・機能研究

研究テーマお通じ、豆乳発酵、菌体外多糖（EPS）

研究テーマバクテリオシン様物質産生、抗菌活性

研究テーマタンパク質分解、カルシウム吸収促進・血圧・ピロリ菌抑制関連

研究テーマ免疫機能、樹状細胞活性化、風邪様症状軽減関連

研究テーマ目・鼻の不快感緩和、免疫関連

研究テーマ火落菌、清酒腐敗、分類学

研究テーマ火落菌分類、Lactobacillus homohiochii群の分類学的再検証

研究テーマ犬の腸内環境改善（ビフィズス菌G9-1との併用摂取）

研究テーマ過体重・肥満の成人を対象に、BNR17のサプリメントを12週間摂取。体重・腹囲・臀囲に群間の有意差なし（ヒト、2013）、肥満の成人90名を対象に、BNR17を1日10⁹または10¹⁰ CFU、12週間摂取。10¹⁰ CFU群で内臓脂肪面積がプラセボより有意に減少。腹囲は群内の減少で群間差とは別。血液指標に群間差なし（ヒト、2018）

研究テーマオカラの発酵に使用し、発酵物の生菌数・アミノ酸・フェノール・抗酸化能・代謝物を測定（in vitro、2024）、コーヒー抽出液の発酵に使用し、酵母S. boulardiiとの共培養と単独培養で、保存中の生菌数・代謝物などを比較（in vitro、2023）

研究テーマ健康な閉経前女性50名に、La-14とHN001（4:1、1日10^10 CFU）を約2週間経口摂取。腟内への定着は検出限界を超えて確認されず、重篤な有害事象なし（ヒト、2023、HN001との併用）、La-14の全菌体・細胞溶解物を細胞に加え、細胞のバリア指標（TEER）を測定。溶解物で24時間後に上昇、全菌体では低下と報告（in vitro、特許実施例）

研究テーマ生菌体・培養上清・菌体抽出物を用い、SARS-CoV-2スパイクタンパク質（RBD）とヒトACE2受容体の結合の阻害をELISAで評価。LCR01とともに良好な結果と報告。LCR04単独の阻害率・有意差は未照合（in vitro、特許実施例）

研究テーマ分類・保存・比較研究

研究テーマ火落菌、清酒腐敗、耐アルコール性・耐熱性関連

研究テーマ火落菌分類、清酒腐敗、分類学的再検証

研究テーマ腸内環境、免疫、下痢型IBS

研究テーマ睡眠の質、花粉症関連、免疫

研究テーマ腸内環境、免疫関連、インフルエンザウイルス増殖抑制関連

研究テーマ免疫調節、IgA、アレルギー関連

研究テーマ酸耐性、酸素存在下での生育、漬物利用、アレルギー・アトピー関連研究

研究テーマ発酵特性、ヨーグルト製造への利用

研究テーマ口腔内フローラ、歯周病原菌、口臭

研究テーマ腸内環境、排便、乳幼児・成人の消化管健康、非便秘型IBS（ヒトRCT、LA-5との併用）、便秘型IBS（ヒトRCT、LA-5との併用、プラセボとの有意差なし）、抗生物質関連下痢（ヒトRCT、LA-5との併用、発症予防は有意差なし）、妊娠・授乳期の腸内細菌叢（ヒトRCT、LGG・LA-5との3株併用）、子のアトピー性皮膚炎（ヒトRCT、母親が摂取、LGG・LA-5との3株併用）、早産児の腸内細菌叢（ヒトRCT、B. infantis・LA-5との3株併用）、潰瘍性大腸炎の寛解維持（ヒトRCT、LA-5との併用、有意差なし）

研究テーマ腸内環境、便通、免疫等

研究テーマ腸管通過生存性、通過時間短縮、便秘改善

研究テーマ免疫調節、抗アレルギー、整腸作用

研究テーマ腸内環境、QOL、犬猫の腸内環境研究

研究テーマ腸内ビフィズス菌増加、短鎖脂肪酸、内臓脂肪・体脂肪、基礎代謝、認知機能

研究テーマ腸管通過時間短縮、便通改善、免疫調節

研究テーマ腸内環境、便通、ポリアミン、血管・認知関連

研究テーマ乳幼児・低出生体重児、腸内細菌叢、自律神経・腸脳相関

研究テーマ乳幼児腸内細菌叢、HMO利用、排便、腸内炎症

研究テーマ体脂肪・代謝（ヒト、2015、論文での株名はB-3、500億CFU/日・12週間）、認知機能・記憶（ヒト、2020、論文での株名はA1、200億CFU/日・16週間）、内臓脂肪・体組成（ヒト、2024、BB536と併用：MCC1274 50億CFU/日＋BB536 100億CFU/日・16週間）、神経保護、体重管理

研究テーマ記憶力・注意力、認知機能

研究テーマ乳幼児腸内細菌叢、IgA、低出生体重児、感染防御

研究テーマ脳腸相関、ストレス、消化器症状

研究テーマ食後の胃の負担、胃機能

研究テーマB. breveの分類・糖利用・比較研究

研究テーマ睡眠、ストレス下での睡眠の質・気分関連

研究テーマ腸内環境、デオキシコール酸低減関連

研究テーマ便通（便秘気味な方のおなかの調子）

研究テーマ飲食品中・人工胃液・胆汁での生残性（in vitro、特許）、便通・便性状（ヒト、発酵乳として。ガラクトオリゴ糖・ポリデキストロース・他菌種との併用）、血中パラクレゾール（ヒト、発酵乳として。ガラクトオリゴ糖・ポリデキストロース・他菌種との併用）、皮膚の角層水分量・血清/尿中フェノール類（ヒトRCT〔二重盲検、健康成人女性40人〕、発酵乳として。L. lactis YIT 2027・S. thermophilus YIT 2021・ガラクトオリゴ糖・ポリデキストロースとの併用）、皮膚の角層水分量・排便・尿中フェノール/p-クレゾール（ヒト〔非盲検・非無作為化、健康女性〕、発酵乳として。L. lactis YIT 2027・S. thermophilus YIT 2021・ガラクトオリゴ糖・ポリデキストロースとの併用）

研究テーマ腸内細菌との共培養を検討（in vitro、2015）、納豆菌NT株との混合培養で菌数の変化を検討（in vitro、特許実施例、納豆菌NTとの併用）、ラットに3菌混合の飼料を与え、排泄までの時間を検討。主な結果は混合群（動物、特許実施例、ほかの2菌との併用）、NT株だけの製剤で配糖体の分解能を測定。ガセリ菌を含む組成物より低いと報告（in vitro、特許の比較例）

研究テーマストレスに伴う下痢（ヒト、2019、N708株を含む食品・8週間、日常的にストレスを感じ下痢に悩む成人63人、プラセボ対照：強いストレスを感じたときの下痢の項目でプラセボより有意に改善）、サイトカイン応答（抗炎症性サイトカインの産生誘導、特許）

研究テーマ整腸、腸内菌叢、消化管症状、安全性・分類

研究テーマ免疫、腸内環境、皮膚、ストレス等

研究テーマ腸内環境、口腔、アレルギー、免疫、メンタル関連

研究テーマ免疫、感染防御、肝機能、腎・皮膚等の基礎・臨床研究

研究テーマ分類・保存・比較研究

研究テーマ整腸、乳酸産生、腸内環境

研究テーマ口腔環境、歯周病菌抑制、整腸

研究テーマ便通・腸内環境、免疫調節、創傷治癒関連

研究テーマ腸内環境関連

研究テーマ紫外線刺激からの肌保護、肌の潤い・乾燥

研究テーマ乳中抗生物質検出用指標菌、培養条件

研究テーマ口腔内フローラ正常化、口臭抑制、溶連菌感染予防

研究テーマ口腔内フローラ、歯垢、う蝕リスク

研究テーマ発酵乳、皮膚改善、免疫関連

研究テーマ菌体外多糖（EPS）の産生量・分子量・組成

研究テーマ培養・共培養、乳発酵研究、皮膚の角層水分量・血清/尿中フェノール類（ヒトRCT〔二重盲検、健康成人女性40人〕、複合発酵乳として。B. breve YIT 12272・L. lactis YIT 2027・ガラクトオリゴ糖・ポリデキストロースとの併用）、皮膚の角層水分量・排便・尿中フェノール/p-クレゾール（ヒト〔非盲検・非無作為化、健康女性〕、複合発酵乳として。B. breve YIT 12272・L. lactis YIT 2027・ガラクトオリゴ糖・ポリデキストロースとの併用）

研究テーマう蝕関連菌、口腔抗菌試験

研究テーマギリシャヨーグルト発酵、食品発酵

研究テーマEPS、腸内環境、QOL・健康維持

研究テーマ老化関連、肌の乾燥、骨、聴覚、鉄吸収

研究テーマ分類・保存 / pDC活性化・免疫機能

研究テーマサイレージ発酵、飼料保存

研究テーマ花粉症・鼻炎、免疫調節、安全性、ゲノム

研究テーマLactococcusの分類・同定、MALDI-TOF/遺伝型比較

研究テーマサイレージ発酵（飼料イネWCS）、酪酸発酵抑制関連

研究テーマ腸内短鎖脂肪酸産生（ラット盲腸内容物 in vitro・特許）、腸内コハク酸量の抑制（ラット経口・加熱死菌体・特許）

研究テーマ肝機能（マウス、高脂肪食とL8株入り飲料を15週間：内臓脂肪・肝臓の脂質・血清ALTが対照群より低い傾向）、大腸炎（マウス、L8株の加熱殺菌菌体：体重の減少、大腸の炎症、TNF-αの上昇を抑えた）。※ヒトでの試験は確認できていません

研究テーマ肥満・内臓脂肪、脂質代謝、EPS

研究テーマ血中中性脂肪、機能性食品素材

研究テーマすんき漬由来、発酵豆乳、免疫・抗疲労関連研究

研究テーマサイレージ発酵（飼料イネWCS）、酪酸発酵抑制関連

研究テーマ分譲研究株・個別機能未設定

研究テーマ味噌発酵、低塩化、淡色化、品質安定

研究テーマ風邪様症状、免疫、食品素材

研究テーマNTM048配合チョコレートを摂取。免疫機能の指標を検討。一部の指標で差を報告。有意差のない指標あり（ヒトRCT、2018）、スギ花粉症患者がNTM048の生菌を含むカプセルを摂取。鼻症状と唾液中分泌型IgAを検討。鼻閉の差を報告。唾液中分泌型IgAは増加せず（ヒトRCT、2023）、NTM048菌体をマウスに混餌投与。糞便・血漿のIgAとパイエル板の遺伝子発現を検討（動物、2014）、NTM048由来のEPSを使用。パイエル板細胞のIgA産生と脾臓細胞のTh1/Th2応答を検討（in vitro・動物、2015）、NTM048と基準株JCM 6124の菌体とEPSを比較。IgA誘導を検討。NTM048の方が高いIgA誘導を報告（in vitro・動物、2016）、NTM048の酵素（Gtf1・Gtf2・LvnS）で合成した多糖を使用（菌体とEPSそのものは使用せず）。マウスへの経鼻投与でIgA抗体応答へのアジュバント作用を検討（in vitro・動物、2021）、NTM048由来のEPS（ロイコサッカライド）をマウスに投与し腸内細菌の培養にも添加。短鎖脂肪酸と糖代謝をGPR41/GPR43欠損マウスも用いて検討。酢酸・プロピオン酸の増加を報告。n-酪酸は有意差なし（動物・in vitro、2023）、NTM048由来の精製EPSを高脂肪食マウスに投与。体重増加・脂肪組織重量・血糖値・糞便中短鎖脂肪酸を検討（特許実施例、JP6785509B2）

研究テーマ消化管粘膜接着、IBS、鉄吸収

研究テーマ腸内環境・排便、健康維持

研究テーマアトピー性皮膚炎、免疫応答、皮膚バリア

研究テーマ魚肉発酵、便通、脂質代謝、感染防御・NK活性

研究テーマ口腔粘膜下線維症、抗線維化、TGF-β/Smad

研究テーマ抗アレルギー、胃液・腸液耐性、腸管付着

研究テーマ分類・保存・比較研究

研究テーマ分類・保存・比較研究

研究テーマEPS、抗菌性、耐寒性、プロバイオティクス機能、ゲノム

研究テーマ発酵スターター、インドネシア酒類発酵

研究テーマ免疫、疲労、口腔・歯周、体調管理

研究テーマ果汁・植物性食品発酵、プロバイオティクス特性

研究テーマ腹部脂肪、HbA1c、慢性炎症、腸管バリア

研究テーマIgA産生誘導、粘膜免疫、風邪リスク低下関連

研究テーマ免疫、感染防御、アレルギー、ストレス

研究テーマ睡眠促進関連研究

研究テーマ便通、肝機能、発酵食品・プロバイオティクス研究

研究テーマEPS、抗ウイルス、胃粘膜・発酵食品研究

研究テーマ食物繊維分解、サイレージ発酵・カビ抑制、中性脂肪・コレステロール関連

研究テーマ自然免疫活性化、細菌感染抵抗性関連研究

研究テーマ一時的な精神的ストレス緩和、免疫関連、インフルエンザ感染防御関連、腸内環境・短鎖脂肪酸関連

研究テーマ体脂肪・脂質代謝・内臓脂肪関連

研究テーマプロバイオティクス安全性、短鎖脂肪酸、抗炎症、NK細胞活性関連

研究テーマプロバイオティクス特性、接着性、胆汁酸関連、バクテリオシン、EPS、安全性・ゲノム解析

研究テーマグルテン分解、カゼイン分解

研究テーマ酪酸産生、整腸・腸内環境

研究テーマ酪酸産生、腸管バリア、抗菌薬関連下痢、腸内環境

研究テーマ培養上清をヒト神経幹細胞に添加し、ニューロンへの分化の割合が上昇したと報告（in vitro、特許実施例）、線虫（C. elegans）に与え、塩濃度を手がかりにした記憶・学習行動を評価。学習条件で塩を避ける行動が強まる傾向（動物〈線虫〉、特許実施例）、マウスに3菌を混合投与し、神経新生などを検討（動物、特許実施例、T-110・糖化菌TO-Aとの併用）

研究テーマ腸管出血性大腸菌O157とともに培養し、抗生物質ホスホマイシンを加えた後のベロ毒素の検出が、NT株を加えない場合より抑えられたと報告（in vitro、特許実施例。非病原性大腸菌との併用でより強い抑制）

研究テーマ長鎖遊離脂肪酸蓄積、嫌気発酵、溶媒耐性

研究テーマ糖化酵素産生、ビフィズス菌増殖促進、3菌共生

研究テーマビフィズス菌NT株と混合培養し、ビフィズス菌の増え方を検討（in vitro、特許実施例、ビフィズス菌NTとの併用）、ラットに3菌混合の飼料を与え、排泄までの時間を検討。単独の群もあるが、主な結果は混合群（動物、特許実施例、ほかの2菌との併用）、他の株と混ぜた組成物で配糖体の分解を測定（in vitro、特許実施例、混合）

研究テーマ佐賀県の住民を対象に、SONOMONO株で発酵させた納豆粉末（芽胞1.8×10¹⁰ CFU/日）を62日間摂取する群と摂取しない群を比較（非盲検・無作為割付）。男性で腸内細菌叢の多様性指標が上昇、男女でビフィズス菌が増加したが、対照群でも同じ方向の変化が一部あり。排便状況に有意な変化なし。男性で体重・BMIがわずかに有意に増加（著者は健康に影響しない範囲と説明）（ヒト、2022、納豆粉末カプセルとして摂取）

研究テーマ全ゲノム解析（BEST195＝宮城野株の全ゲノム配列、2010）、比較ゲノム解析（日本の主要な納豆スターター3株の比較。宮城野株からプラスミドを除いた派生株 NAFM5 を解析、2015）。※健康効果を調べた研究は確認できていません

研究テーマ比較ゲノム解析（日本の主要な納豆スターター3株の全ゲノム比較、2015）。※健康効果を調べた研究は確認できていません

研究テーマ比較ゲノム解析（日本の主要な納豆スターター3株の全ゲノム比較、2015）、全ゲノム解析（PacBio による完全長ゲノム配列、2023）。※健康効果を調べた研究は確認できていません

研究テーマ便通改善、腸内環境、肌のターンオーバー維持関連

研究テーマプロテイン由来アミノ酸の吸収、運動後の筋損傷・回復、腹部症状、免疫応答

研究テーマ便通・便性、豚での摂取試験（特許本文）

研究テーマ免疫機能の維持（pDCへの作用）、鼻の不快感の軽減

研究テーマ酪酸産生、腸管バリア、消化器症状、腸内環境

研究テーマビフィズス菌増殖・腸内環境・お通じ（DHNA・届出J1223）、炎症性腸疾患モデル（動物）、血中コレステロール関連（ラット・特許）

研究テーマインスリン感受性・代謝指標（ヒトRCT〔探索的〕、過体重/肥満でインスリン抵抗性のある成人、生菌と低温殺菌菌体の比較、体重の有意な減少は示されていない）、減量後の体重維持（ヒトRCT、過体重/肥満の成人90人。8週間の低エネルギー食で減量後、24週間の維持期に低温殺菌菌体またはプラセボを摂取。主要評価項目は維持期の体重変化）

研究テーマ肥満者便の微生物叢との併用で無菌マウスに移植。体重増加・体脂肪率の差を報告（動物、2014）、ヒト大腸上皮細胞でIL-8産生とNF-κB経路を検討（in vitro、2021）、マウス・ラットの化学物質誘発大腸炎モデルで炎症関連指標を検討（動物、2021）、マウス大腸炎モデルで腸管バリアと炎症関連遺伝子を検討。一部の評価項目は改善なし（動物、2024）、肥満者便の微生物叢との併用で無菌マウスに移植。腸内総菌体量・活動量・エネルギー代謝を検討。生菌と加熱殺菌菌体を比較（動物、2024）、胆汁酸耐性を別株DSM 33407と比較。ゲノム上に推定BSH遺伝子を確認（酵素の機能解析はDSM 33407由来）（in vitro、2021）

主な用途観賞魚・爬虫類・小動物・鳥などの飼料

主な用途研究（鮒寿司から分離した乳酸菌）